近期，南京市市场监督管理局组织开展“你点我检”食品安全专项监督抽检，抽检餐饮食品200批次。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品197批次、不合格样品3批次，情况通告如下：
一、南京市鼓楼区韩丁食品店销售的花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全标准规定。
二、雨花台区纪凯鸡排店销售的鸡蛋油条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全标准规定。
三、建邺区王曼妮餐饮店销售的油条【无铝无矾】手工制作，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全标准规定。
上述不合格食品详细信息见附件。针对监督抽检中发现的不合格食品，我局已通知相关区局立即组织开展处置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
特此通告。
附件： 南京市市场监管局关于3批次食品不合格情况的通告（2023年第49期）.zip
南京市市场监督管理局
2023年12月22日
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食品安全 抽检 国家标准 监管 监督
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